桂圓蛋糕IMG_5251.jpg 

當年懷柔柔的初期有先兆性的流產現象，於是離開全職的工作，回家乖乖的待產。采伶姐提醒說，像這種情況最好的方法就是躺。而認真的躺的結果，就是變成宅媽一枚。

蛋糕真的很幸運也很幸福，因為我真的就只是帶小孩，大多數的事情都有人做了。早上誠爸去補完貨回來，會先幫亮亮洗澡（亮亮五個多月了，我還沒幫他洗過澡。雨猴.gif ）柔柔起床後，就會說要去隔壁找阿公，阿公就會帶她去公園玩耍。中午婆婆會煮好午餐給大家吃，下午小姑們出門會帶著柔柔一起出去，而午餐後婆婆會幫忙帶亮亮、哄他睡午覺，讓我去做我想做的事情。差不多快四點時，大家準備出門去店裡上班了，我才把柔柔和亮亮帶回家睡午覺。晚上再帶他們到店裡去吃飯，最後婆婆幫忙帶亮亮，我帶柔柔回家洗澡，幫柔柔洗完澡，婆婆再帶亮亮回來我們家。我把他們送床去睡覺，最後就是開始我的夜生活～上網爬格、發文、線上敗家....等等。

說話我們店附近也有一家生意超好的店，他們的小兒子是爸比的同學。爸比的這個同學，在我們結婚後的5個月，也娶了老婆。很巧的是，這個同學的老婆，也生了一個女兒，晚柔柔3個月，和亮亮同一個月份也生了一個兒子。感覺一切都很相似，但唯一不相似的是，她必須和她的嫂子們輪流煮午餐，照顧公婆，帶自己的小孩，晚上又要到店裡去幫忙。於是，隔壁的鄰人開始拿我們做比較，甚至誠爸同學的大嫂還跟公公說，別對媳婦太好，誰知她以後會不會孝順你們。類似的話，會在我的四周飄來飄去。除了爸比會為我伸張正義外，我的婆婆，也會出聲為我擋去那些閒言閒言，甚至有些批評的，她也會不假詞色的堵回去。

婆婆對我的好，真的很多。之前還會跑去幫我買衣服，一件2000多塊的衣服，不手軟的一次帶個3件回來（只是很可憐的會被爸比唸。）出門去買菜，會買我愛吃回來煮；有時明明菜煮好了，還會問有沒有喜歡吃？不喜歡的話，看要出去買回來吃或是你們夫妻出去吃飯，小孩我來顧。每次出國或出去旅遊，一定會買伴手禮回來送給我的爹娘。生活的大小事也總是細心的為我設想很多，和誠爸若吵架，會幫我去唸誠爸（結果她都被爸比兇）。說實在的，若要認真的說婆婆的好，可能可以說上三天三夜吧！

這1~2個月來，我最愛晃的是幾個好手藝的格友的家，開始也想要下廚自己動動手。當我想做蛋糕時，第一個想到的就是婆婆愛吃桂圓蛋糕。雖然不能保證我能做出怎樣的桂圓蛋糕，但這只是我想試圖回報一下愛護我的婆婆的一個小小心意47_68167_186655422b4baf6_3rE17wZiKslr.gif。（os:怎麼說的感覺婆婆變成白老鼠的感覺。 ）

於是再次參考了周老師的美食教室的桂圓小蛋糕的食譜（點桂圓小蛋糕可以直接開啟周老師的網頁，我就不另外打出來了。）

桂圓蛋糕IMG_5223.jpg 桂圓蛋糕IMG_5224.jpg 桂圓蛋糕IMG_5226.jpg 桂圓蛋糕IMG_5228.jpg 桂圓蛋糕IMG_5230.jpg 桂圓蛋糕IMG_5231.jpg 桂圓蛋糕IMG_5232.jpg 

黑糖、低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、桂圓、核桃、鹽和泡打粉、蜂蜜。我桂圓有先加蘭姆酒。

依照食譜的份量，拌勻。

 桂圓蛋糕IMG_5236.jpg

拌的時候心裡一直犯咕嘀，這個糊好濃稠喔！有點詭異勒。而且放到杯子裡只能放6杯耶！難道是因為杯子的容量比較大嗎？

 桂圓蛋糕IMG_5238.jpg

都裝杯完了，才眼睛去瞄到一個東西，啥米～～哇a雞蛋奈a哥底家？？？？？yocifans005.gif 一整個有要昏到的感覺，原來一直覺得麵糊怪，不是沒道理的。996CE94F68E842E5ECF710C631784B60.gif

這樣的結果，只好重新再備料，再重頭來一次了。

桂圓蛋糕IMG_5240.jpg

這回真的有把蛋給加進去了，麵糊果然不一樣了。

桂圓蛋糕IMG_5243.jpg 

不過裝出來的杯數只有多了那麼4杯，比周老師的量少了2杯。

放進已經預熱190度的烤箱，把他烤個15~20分鐘。

桂圓蛋糕IMG_5244.jpg 

噹～蛋糕出爐了！出爐後才發現，第二次我竟然忘了放核桃。而且因為亮亮想睡覺了，在一旁哭鬧，所以我直接把麵糊倒入烤杯裡，出來的結果就變成每個蛋糕的桂圓不一樣多。像圖片切半的蛋糕，桂圓沒幾顆。但後邊沒切半的，吃的時候，竟然桂圓多到爆。雖然有這些小小瑕疵，但婆婆說好吃！心意有傳送到了，所以算是小小的成功了。ya.gif

 

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Comments (56)

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  • #1 佶也 pixnet user on 2009/05/26 04:26

  • 杯裡飲品
    被配什麼
    來粗蛋糕
    較好的呢?
  • 黑咖啡配蛋糕不錯喔!!

    cake1020replied on 2009/05/26 04:54

  • #2 小笠 pixnet user on 2009/05/26 06:49

  • 好吃呢
    我也很喜歡吃這種蛋糕
  • 以前我不大愛桂圓的味道說
    現在也挺喜歡的~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:33

  • #3 小咪 pixnet user on 2009/05/26 07:12

  • 看了好窩心喔
    蛋糕的婆婆很貼心
    那麼的疼妳....
    要好好珍惜這份情啊!~
  • 蛋糕很幸運有這麼好的婆婆
    真的要好好珍惜
    回報她~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:34

  • #4 annie7872 pixnet user on 2009/05/26 07:17

  • 如果用電鍋蒸
    不知可不可以??
  • 好像可以...我看過用電鍋的食譜~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:34

  • #5 chris8106 pixnet user on 2009/05/26 07:55

  • 怎麼辦？看完眼框有點溼溼的～奈安捏咧？!
    有人懂得珍惜婆婆，有人不懂得珍惜，
    存乎一心啊～^^

    蛋糕做的桂圓蛋糕一定很好吃的啦！^^b



  • 婆婆這樣好了...若不懂得珍惜
    那真的就很不應該了>.<

    蛋糕的桂圓蛋糕有放愛心的^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:35

  • #6 any423385 pixnet user on 2009/05/26 08:21

  • 你好幸福呢
    有這麼好的婆婆和家人
    真是幸福
    這桂圓蛋糕是我媽的最愛ㄝ
    我也要來試試
  • 可以做看看喔!
    周老師的食譜做出來的東西都不錯吃說~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:36

  • #7 qqamigo8752201 pixnet user on 2009/05/26 08:27

  • 我媽也愛吃桂圓蛋糕耶~可是我們都買現成的~哈!!!宜蘭奕順軒不錯唷(我有買啦)~但有機會還是想試試自己動手作的樂趣阿~~!!
  • 彰化也有一間挺有名的
    我婆婆也愛吃那一家的
    不過因為想學做點東西
    真的是不同的樂趣^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:37

  • #8 天仙 pixnet user on 2009/05/26 08:29

  • 宅媽～～
    這篇我有笑到 XD
    可愛可愛～～
    我也想吃一口～～
    宵夜時間正好到了ㄋㄟ～
  • 速厚...宅媽呆呆滴
    做到蛋都忘了加XD

    cake1020replied on 2009/05/28 02:37

  • #9 Michitake pixnet user on 2009/05/26 09:00

  • 看起來就覺得很好吃～
    真想馬上跑出去買XD....
  • 呵~這麼有行動力丫^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:38

  • #10 happyjojo58 pixnet user on 2009/05/26 12:28

  • 哇~烤出來時一定很香吧
    好好吃喔!!
  • 烤的時候家裡都是香味
    真的很香喔!

    cake1020replied on 2009/05/28 02:38

  • #11 m04m22 pixnet user on 2009/05/26 12:31

  • 看起來很好吃內~
    你婆婆醫定超感動的^^
  • 婆婆只知我要做桂圓蛋糕給她吃
    不過應該也有點擔心吧!!
    因為她知道我很少下廚的XD

    cake1020replied on 2009/05/28 02:39

  • #12 kiki pixnet user on 2009/05/26 12:58

  • 妳真的是太好命了啦! ^^
    真讓我羨慕!

    這樣比起來, 我好像很台傭說....ㄎㄎ
  • KIKI也很好命丫
    有Q蛋這麼貼心的兒子
    出門購物還有專屬的搬工和司機耶~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:40

  • #13 A7V7 pixnet user on 2009/05/26 14:11

  • 媽咪媽咪，我沒吃到
    (為了吃亂認乾嗎XD)
  • 丫~~小青蛙叫我媽@@
    我是蛋糕
    你是青蛙耶^O^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:41

  • #14 opensecrets pixnet user on 2009/05/26 14:13

  • 蛋糕做蛋糕，自己做自己吃自己 xD
    很幸福嘞~~
  • 本是同根生 相煎何太急...哈XD

    cake1020replied on 2009/05/28 02:41

  • #15 百里幻雲 on 2009/05/26 14:19

  • 有一個好婆婆~~
    宅媽是天下最幸福的媳婦~
  • 宅媽有這麼的好婆婆
    真的很幸福也很幸運^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:42

  • #16 yuyududu45 pixnet user on 2009/05/26 15:54

  • 心存感恩,生活會更幸福!
    好想吃桂圓蛋糕哦......
  • 愛要來一個嗎^^ 宅配到家 呵~~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:42

  • #17 anny0716 pixnet user on 2009/05/26 15:59

  • 婆婆對你真的很好,相信你用心做出來的桂圓蛋糕一定非常的美味,婆婆也能吃出你藏在蛋糕裏的愛心^^
  • 呵~被你發現我在桂圓裡偷加的料^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:43

  • #18 smarthan pixnet user on 2009/05/26 16:26

  • 長的有點像發糕.......嗯~記下來改天叫蘋果媽試試 ^^
  • 我的蛋糕真的長的有像發糕咩>.<

    cake1020replied on 2009/05/28 02:43

  • #19 miqlin66 pixnet user on 2009/05/26 18:13

  • 是桂圓蛋糕ㄚ~
    好特別感哦~ ^^

    我家沒烤麵包機~嗚~~只能看圖乾爽啦~XDDDDD
  • 女王指使一下老公仔
    應該可以變出來^^~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:44

  • #20 泓泓麻 pixnet user on 2009/05/26 19:33

  • 哇～你婆婆一定很感動呴....
    而且這蛋糕，還是很吸引人耶～
    可惜我手不巧，家裡也沒烤箱....我聞香就好 ^^
  • 我也只是新手上路的階段而已
    只是剛好家裡有一台烤箱
    正好可以試看看

    cake1020replied on 2009/05/28 02:44

  • #21 Jasonmummy pixnet user on 2009/05/26 20:19

  • 原來媽咪的蛋糕都包含著那麼多的幸福,
    難怪看起來這麼好吃^^
  • 謝謝喆媽喔~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:45

  • #22 wisebaby pixnet user on 2009/05/26 22:20

  • 桂圓蛋糕這背後的故事
    好令人感動啊~
    有這樣的婆婆真是幸福^^
  • 蛋糕要知足 感恩...真的!

    cake1020replied on 2009/05/28 02:46

  • #23 murta pixnet user on 2009/05/26 22:28

  • OMG妳妳妳，妳真的太好命了!
    怎麼這麼幸福，我我我......羨慕!
    (我還沒結婚，要多做善事了我... 快許願! ^^)
  • 呵~我一個朋友自從我結完婚後
    她的反應也跟妳一樣^^"

    cake1020replied on 2009/05/28 02:47

  • #24 frank2820580 pixnet user on 2009/05/27 06:09

  • 看起來很有吃的衝動耶!!!
  • 來一個嗎?^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:49

  • #25 alina pixnet user on 2009/05/27 09:22

  • 我好羨慕你有個好婆婆
    這是你的福氣

    讓桂圓蛋糕多出一份愛呢^^
  • 媽咪也幸福有二個這麼可愛的女兒~
    妳也是幸福的媽咪^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:55

  • #26 kikiloser pixnet user on 2009/05/27 10:37

  • 妳婆婆對你真好!!
    順便送教育基金
  • 謝謝妳的教育基金喔!!
    甘溫~明天我再回送一下^^

    cake1020replied on 2009/05/28 02:56

  • #27 lively168 pixnet user on 2009/05/27 11:36

  • 女人的幸福除了嫁對老公
    就是有善體人意的公公婆婆做後盾

    珍惜這個難得的綠份
    三不五時親手做個糕點
    孝敬公婆
    他們倆會懂妳的用心
  • 呵~我要是三不五時做
    我婆婆可能也會很擔心
    因為她也會怕胖>.<

    cake1020replied on 2009/05/28 02:57

  • #28 linwatch pixnet user on 2009/05/27 11:40

  • 哈~又多一個蛋糕達人囉~~~
    我也超想用電鍋做的，
    但是小鴨子本人不喜歡桂圓這東西，
    所以我家的人就一樣沒口福吃到這個啦...^ ^"
  • 達人稱不上啦
    新手上路而已

    我以前也不愛桂圓這東西說
    自從生姐姐坐月子時
    婆婆說多喝些桂圓紅棗比較好
    才開始能接受桂圓的味~

    cake1020replied on 2009/05/28 02:59

  • #29 norikasproperty pixnet user on 2009/05/27 12:25

  • 迷糊的可愛媽咪
    忘記放雞蛋～呵呵
    桂圓蛋糕教主還沒吃過耶
    下次也來試試看～
  • 真的很迷糊厚~
    做蛋糕沒放蛋
    一整個全毀了>.<
    周老師的食譜做出來的挺好吃的說
    而且也不甜

    cake1020replied on 2009/05/28 03:00

  • #30 martialisart pixnet user on 2009/05/27 14:33

  • 婆媳情感讓人稱羨，
    桂圓蛋糕令人垂涎～～
  • 謝謝你唷!!

    cake1020replied on 2009/05/28 04:13

  • #31 prettyseo pixnet user on 2009/05/27 15:36

  • 好像很好吃的樣子，真想品嘗一番呢!!
  • 要來一個蛋糕嗎??^^

    cake1020replied on 2009/05/28 04:14

  • #32 郭老大 on 2009/05/27 16:03

  • 哈哈哈哈哈~~~

    宅媽老大忘記放雞蛋這件事爆好笑!!
    但，
    凡事總有第一次嘛~~沒關係齁
  • 郭老大來笑我~"~
    最近好不好???

    cake1020replied on 2009/05/28 04:15

  • #33 400D pixnet user on 2009/05/27 16:19

  • 看來這篇感恩的文章
    也讓很多人妻強烈羨慕呢
    另外桂圓蛋糕看起來真好吃,也想吃耶
    叫我老婆做好了^^"
  • 400D下廚做給老婆吃啦~
    慰勞一下丫^^

    cake1020replied on 2009/05/28 04:15

  • #34 cindy128 pixnet user on 2009/05/27 17:46

  • 媽咪很幸福
    有個疼妳的公婆
    但是
    媽咪也很棒
    懂得感恩與回饋
    相互尊重與關懷是最難得的
    不是一方不斷付出
    而另一方只接受不肯回饋或付出
    伸出的手永遠是向上...

    媽咪很幸福也很棒~~

  • 謝謝你唷~
    人真的是互相的
    互相包容 互相尊重 互相閞懷...

    cake1020replied on 2009/05/28 04:16

  • #35 rexr1215 pixnet user on 2009/05/27 21:31

  • 對了，能否妳講一下你們家的店是在台中市的哪兒?

    還有妳的婆婆待妳真好。
  • 我有一個好婆婆^^~

    我們店在忠孝路...忠孝夜市這

    cake1020replied on 2009/05/28 04:17

  • #36 mey572030 pixnet user on 2009/05/28 00:42

  • 蛋糕真的好幸福喔～～有這樣的婆婆真好，令人羨慕...
    桂圓蛋糕好誘人，一定很好吃～
  • 有這麼好的婆婆
    蛋糕也要認真做好自己該做的
    回報我的好婆婆^^

    cake1020replied on 2009/05/28 04:19

  • #37 tyan1223 pixnet user on 2009/05/28 01:24

  • 呵呵~~~我也是採用周老師的食譜~~~
    ㄟ~~不過您的麵糊~~~太稀了說~~^O^
    再來就是~~模子吧~~~
    我用小紙杯模~~就可以做比較多杯一點~~~呵呵
  • 真的太稀了嗎@@
    我完全是照食譜上的量說>.<
    烘烤杯是有大了一點點
    我是有買小一點的回來
    但因為沒有買烤盤(怕不常做丫~~)
    沒法撐住...所以又跑去買硬一點的紙杯~

    cake1020replied on 2009/05/28 04:21

  • #38 woohooV pixnet user on 2009/05/28 04:30

  • 香阿 肚子都餓囉 該去煮晚餐了
  • 香噴噴的晚餐上桌囉!!

    cake1020replied on 2009/05/29 01:12

  • #39 teainlibrary pixnet user on 2009/05/28 12:18

  • 這篇文章好感人，當媽媽真辛苦。
    我一直想自己做桂圓蛋糕，謝謝分享^^
  • 桂圓蛋糕可以自己做做看喔~
    真的挺不錯吃的^^

    cake1020replied on 2009/05/29 01:13

  • #40 thinkif pixnet user on 2009/05/28 12:56

  • 你們家的小朋友，真是最好的吸票機
    我每次只要看到這張可愛的小臉出現在我家格子裡
    我就馬上跑來這裡看看

    生女兒真好．．
    我的兩個都兒子，一天到晚跟我搶媽媽啊
  • 謝謝你喔!!
    生兒子生女兒都是父母的寶
    不過大多數的爹都想要一個女兒^^

    我兒子也黏人黏的緊
    我老公也會這樣說耶~

    cake1020replied on 2009/05/29 01:14

  • #41 bettys pixnet user on 2009/05/28 17:04

  • 嘿嘿,蛋糕果然幸福喔. ^_^
    有這樣子的婚姻生活,當宅媽也乾願.
  • 呵~那我可以有理由繼續宅下去了^O^

    cake1020replied on 2009/05/29 01:15

  • #42 tyan1223 pixnet user on 2009/05/28 22:17

  • 您第一次做的麵糊跟周老師進烤箱前的麵糊是比較像的喔~~
    後來再補加蛋....蛋汁一定要分三次加入，打三次的喔~~~
    每加一次就打一次，讓蛋汁與麵糊相融合<不然會油水分離>，如此一共三次~~~
    最後的麵糊應該是濃稠的，配料核桃或者杏仁片可以黏在麵糊表面的~~^^ 我第一次做的時候，因為有朋友指導，才知道一些原理<什麼油水分離，還有過度攪拌會出筋之類的>，我自己看的時候也是不懂的說~~^^|||
  • 對耶~我又回去看周老師的BLOG 他的麵糊真的比較糊說....
    不過我第二次再做一次,蛋是分次加進去的....只是怪異的是 真的好水喔@@
    下回我再來試一次看看好了...~"~(勇於實驗..哈~)

    PS 我沒拿第一次的麵糊來加蛋...

    cake1020replied on 2009/05/29 01:20

  • #43 xueling pixnet user on 2009/05/28 23:13

  • 我好像越來越胖了耶~~
  • 粽子吃太多了嗎@@?

    cake1020replied on 2009/05/29 01:02

  • #44 tyan1223 pixnet user on 2009/05/29 11:02

  • ㄟ~~想問一下~~~您是用什麼工具攪拌的呢??
    電動攪拌器來攪拌效果會比較好喔~~快速攪拌!!
    有個階段的麵糊很像巧克力糖霜!!^^
  • 我用百靈那一套食物調理器
    裝上打蛋器的頭下去打的
    是用turbo打的>.<
    糖霜階段...有點難以想像@@

    cake1020replied on 2009/05/29 12:19

  • #45 李貴婦 on 2009/05/29 22:58

  • 哈哈～忘記放蛋...有梗！好笑
    婆媳之間的感情很令我感動喔
    我會記得隨時為我未來婆婆禱告的
    你也太幸福勒！居然還沒幫自己的兒子洗過澡！
    你真的讓我太驚訝了
    連蛋糕都會做了
    你變了....變了
  • 厚...我又不是故意要製造這個梗的>.<
    新手下廚咩...要多多包涵丫
    怪勒...怎麼妳沒有要我做這道給妳吃
    差別待遇喔!! 看到誠爸用的比較好吃
    就先預約~"~
    我變了@@...妳忘了all thing are possible嗎??

    cake1020replied on 2009/06/03 04:35

  • #46 eunice1973 pixnet user on 2009/05/30 15:10

  • 溫馨的家`真幸福
  • 呵~~謝謝妳唷~

    cake1020replied on 2009/06/03 04:34

  • #47 sweetolive pixnet user on 2009/05/31 01:17

  • 蛋糕媽遇到這麼好的公婆真的很幸福耶!
    想必那桂圓蛋糕一定也是甜到婆婆的心坎裡去了!
  • 希望有讓婆婆感受到^^

    cake1020replied on 2009/06/03 04:32

  • #48 umechen pixnet user on 2009/05/31 16:50

  • 哇! 我超喜歡桂圓的那種甜味, 我總是覺得桂圓是很補的食品, 有一次把龍眼拿來曬成乾, 後來才發現不是只要拿到太陽底下曬就好了.
    桂圓蛋糕一個的份量小, 是我喜歡的甜點
  • 不是拿到太陽底下曬就好丫@@
    我也一直這麼認為說...

    cake1020replied on 2009/06/03 04:30

  • #49 mengling0723 pixnet user on 2009/06/02 07:21

  • 妳真是好福氣唷～
    有這麼一個好婆婆，
    一個家本來就是互相扶持照顧，
    你我都要珍惜這得來不易的綠份。
  • 是丫...有一個好婆婆真的很棒!
    不然婆媳問題
    會讓另一半二頭燒的....

    cake1020replied on 2009/06/03 04:28

  • #50 eoornbbo pixnet user on 2009/06/03 16:08

  • 這個充滿愛與幸福的桂圓蛋糕~
    吃起來一定很讚~
    我想你婆婆一定很開心...有個這麼用心的媳婦~
    給蛋糕媽拍拍手喔!
  • 說我用心會很不好意思耶
    因為婆婆對媳婦更用心...

    cake1020replied on 2009/06/05 02:36

  • #51 iun0331 pixnet user on 2009/06/03 20:55

  • 妳的家人真的都對你很好喔,好幸福喔TT
    桂圓蛋糕看起來好好吃喔TT
  • 謝謝你唷~~
    其實我還只是在學
    還有很多都嘛不懂~~
    只能多試囉!!

    cake1020replied on 2009/06/05 02:38

  • #52 spapaface pixnet user on 2009/06/04 00:51

  • 好幸福的感覺喔
    遇到好的婆婆也是個孝順的媳婦
    好像婆婆都能幫媳婦很多忙
    只可惜我沒有婆婆
  • 遇到好婆婆真的很幸福
    又能幫忙我帶二個小孩
    才能忙裡偷個閒^^

    cake1020replied on 2009/06/05 02:43

  • #53 fantintin pixnet user on 2009/06/04 09:28

  • 婆婆一定很感動~

    我跟婆婆相距這麼遠，能做的也只有寄寄孫女的相片給她看...難得回去時，又不好意思碰人家的廚房...唉...
  • 為什麼會不好意思碰他的廚房呢??
    如果妳婆婆沒在用的話也不好意思嗎??

    不過因為我們是住隔壁
    我用的是我們家的....
    也沒這個問題

    cake1020replied on 2009/06/05 02:45

  • #54 humi518 pixnet user on 2009/06/05 01:52

  • 真是幸福的媽咪啊~
    我同意樓上媽咪說的，真的是會不好意思碰人家的廚房…
    兩個女人要能共用一個廚房，難啊~
    有空也來我家逛逛喔~http://humi518.pixnet.net/blog/post/27942101
  • 我們沒有共用廚房啦~
    婆婆他們住一間
    我們住一間
    只是就在隔壁而已

    cake1020replied on 2009/06/05 03:03

  • #55 kikiloser pixnet user on 2009/06/20 20:28

  • 下次我也來做給我寶貝吃看看!~
    但是蛋不用打發嗎?

    順便送雞金^^
  • #56 hersir on 2009/06/30 10:27

  • 桂圓蛋糕好不好吃，桂圓肉占有很重要的地位。

    特優的桂圓肉
    桂圓蛋糕好不好吃桂圓肉占有很重要的地位，一般桂圓肉（龍眼乾肉）製程可分為「油焙」及「柴焙」，兩種價格不相上下，油焙賣相好但缺乏香味，柴焙賣相平平但是香味特濃，是一般桂圓蛋糕首選。
    柴焙又可分為進口貨與台灣貨，進口貨品質較差，這關係到進口國家龍眼樹的品種、烘焙技術及品質管制。
    尤其烘焙後剝肉過程之品質管制進口貨比不上台灣貨，貪圖便宜或分辨不清冒然使用是會影響蛋糕之品質。
    台灣貨又可分為舊貨及新貨，舊貨顧名思義就是一年以上之貨品，舊貨色澤因氧化作用較為暗淡，多多少少會影響賣相。
    新貨又分為常溫貨及低溫冰存貨，常溫貨就是傳統保存方式，因為沒有低溫冰存所以容易產生虫變、走味及氧化，所以品質較差。
    桂園肉因為龍眼樹品種的問題，其肉質又可分為薄肉與厚肉，薄肉製成之桂圓蛋糕嚼勁不如厚肉，也是會影響蛋糕之品質。
    本農場所屬之柴焙桂圓肉均採自臺南縣「西拉雅國家公園」內曾文水庫、南化水庫、烏山頭水庫、白河水庫、尖山埤水庫等水庫集水區內之低海拔山區，無論數量或品質都是全世界首屈一指。
    本農場之桂圓肉已有數代之製造經驗，桂圓肉製造過程嚴謹，剝肉之後均採超低溫冷凍，價格公道，是道地的產地價，保證全年及長期供貨無虞，全省各地翌日即可到貨。
    西拉雅の農場場長何文杰敬上（聯絡電話：0932886110）
    網址：http://www.hersir.idv.tw/ 信箱：hersir205@yahoo.com.tw

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