宅媽蛋糕手札

曾經在日本的美食節目中，看到在介紹拉麵的節目，節目中的拉麵很吸引人，但更吸引人的是有些店家拉麵中的蛋。尤其是當食用者在吃拉麵時，用筷子把拉麵中的蛋分半，蛋黃隨之流出那種畫面，真令人垂涏三尺丫。不過在台灣的拉麵有放蛋的，幾乎是蛋黃全熟的魯蛋，蛋糕還沒找到這種半生不熟的。某天半夜蛋糕又在各個格閒晃時，剛好周老師的美食教室裡看到了這種半生不熟的蛋，原來有個好聽的名字叫～糖心蛋。而且做法看來挺簡單的，而且用的材料不多。當然二話不說，下廚試試去～食譜請參考周老師的美食教室之糖心滷蛋的做法。 材料： 1.醬油 2.冰糖 3.滷包 4雞蛋 

前些日子四處閒晃時，看到Carol 自在生活做的情人果。其實動力並不怎麼夠，過幾天竟然又在KIKI家看到，還真的讓人不做都會手癢勒，尤其是這種甜酸的東西，是蛋糕最沒辦法抗拒的。不過參考了Carol和KIKI媽的食譜，發現二個人的做法不怎麼相同，衡量之下，蛋糕選了Carol的做法，因為製作的時間比較短。
情人果的做法比起梅子醃黃金蕃茄，比較沒有那麼”搞缸”，只不過芒果青這種是季節性的東西，必須能買到芒果青才能做。

 
一向愛動口（只吃）不愛動手（下廚）的蛋糕，最近心性改變....（謎之音：難道更年期到了），除了平時就愛逛的美食部落格外，還愛上逛幾個大廚的部落格KIKI的家、克麗絲蒂的美味料理小屋和克莉絲的茶故事 。或許心想多看看，會不會也變得像人家那麼賢慧（謎之音：粉難啦～）。