桂圓蛋糕IMG_5251.jpg 

當年懷柔柔的初期有先兆性的流產現象,於是離開全職的工作,回家乖乖的待產。采伶姐提醒說,像這種情況最好的方法就是躺。而認真的躺的結果,就是變成宅媽一枚。

蛋糕真的很幸運也很幸福,因為我真的就只是帶小孩,大多數的事情都有人做了。早上誠爸去補完貨回來,會先幫亮亮洗澡(亮亮五個多月了,我還沒幫他洗過澡。雨猴.gif )柔柔起床後,就會說要去隔壁找阿公,阿公就會帶她去公園玩耍。中午婆婆會煮好午餐給大家吃,下午小姑們出門會帶著柔柔一起出去,而午餐後婆婆會幫忙帶亮亮、哄他睡午覺,讓我去做我想做的事情。差不多快四點時,大家準備出門去店裡上班了,我才把柔柔和亮亮帶回家睡午覺。晚上再帶他們到店裡去吃飯,最後婆婆幫忙帶亮亮,我帶柔柔回家洗澡,幫柔柔洗完澡,婆婆再帶亮亮回來我們家。我把他們送床去睡覺,最後就是開始我的夜生活~上網爬格、發文、線上敗家....等等。

說話我們店附近也有一家生意超好的店,他們的小兒子是爸比的同學。爸比的這個同學,在我們結婚後的5個月,也娶了老婆。很巧的是,這個同學的老婆,也生了一個女兒,晚柔柔3個月,和亮亮同一個月份也生了一個兒子。感覺一切都很相似,但唯一不相似的是,她必須和她的嫂子們輪流煮午餐,照顧公婆,帶自己的小孩,晚上又要到店裡去幫忙。於是,隔壁的鄰人開始拿我們做比較,甚至誠爸同學的大嫂還跟公公說,別對媳婦太好,誰知她以後會不會孝順你們。類似的話,會在我的四周飄來飄去。除了爸比會為我伸張正義外,我的婆婆,也會出聲為我擋去那些閒言閒言,甚至有些批評的,她也會不假詞色的堵回去。

婆婆對我的好,真的很多。之前還會跑去幫我買衣服,一件2000多塊的衣服,不手軟的一次帶個3件回來(只是很可憐的會被爸比唸。)出門去買菜,會買我愛吃回來煮;有時明明菜煮好了,還會問有沒有喜歡吃?不喜歡的話,看要出去買回來吃或是你們夫妻出去吃飯,小孩我來顧。每次出國或出去旅遊,一定會買伴手禮回來送給我的爹娘。生活的大小事也總是細心的為我設想很多,和誠爸若吵架,會幫我去唸誠爸(結果她都被爸比兇)。說實在的,若要認真的說婆婆的好,可能可以說上三天三夜吧!

這1~2個月來,我最愛晃的是幾個好手藝的格友的家,開始也想要下廚自己動動手。當我想做蛋糕時,第一個想到的就是婆婆愛吃桂圓蛋糕。雖然不能保證我能做出怎樣的桂圓蛋糕,但這只是我想試圖回報一下愛護我的婆婆的一個小小心意47_68167_186655422b4baf6_3rE17wZiKslr.gif。(os:怎麼說的感覺婆婆變成白老鼠的感覺。 )

於是再次參考了周老師的美食教室的桂圓小蛋糕的食譜(點桂圓小蛋糕可以直接開啟周老師的網頁,我就不另外打出來了。)

桂圓蛋糕IMG_5223.jpg 桂圓蛋糕IMG_5224.jpg 桂圓蛋糕IMG_5226.jpg 桂圓蛋糕IMG_5228.jpg 桂圓蛋糕IMG_5230.jpg 桂圓蛋糕IMG_5231.jpg 桂圓蛋糕IMG_5232.jpg 

黑糖、低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、桂圓、核桃、鹽和泡打粉、蜂蜜。我桂圓有先加蘭姆酒。

依照食譜的份量,拌勻。

 桂圓蛋糕IMG_5236.jpg

拌的時候心裡一直犯咕嘀,這個糊好濃稠喔!有點詭異勒。而且放到杯子裡只能放6杯耶!難道是因為杯子的容量比較大嗎?

 桂圓蛋糕IMG_5238.jpg

都裝杯完了,才眼睛去瞄到一個東西,啥米~~哇a雞蛋奈a哥底家?????yocifans005.gif 一整個有要昏到的感覺,原來一直覺得麵糊怪,不是沒道理的。996CE94F68E842E5ECF710C631784B60.gif

這樣的結果,只好重新再備料,再重頭來一次了。

桂圓蛋糕IMG_5240.jpg

這回真的有把蛋給加進去了,麵糊果然不一樣了。

桂圓蛋糕IMG_5243.jpg 

不過裝出來的杯數只有多了那麼4杯,比周老師的量少了2杯。

放進已經預熱190度的烤箱,把他烤個15~20分鐘。

桂圓蛋糕IMG_5244.jpg 

噹~蛋糕出爐了!出爐後才發現,第二次我竟然忘了放核桃。而且因為亮亮想睡覺了,在一旁哭鬧,所以我直接把麵糊倒入烤杯裡,出來的結果就變成每個蛋糕的桂圓不一樣多。像圖片切半的蛋糕,桂圓沒幾顆。但後邊沒切半的,吃的時候,竟然桂圓多到爆。雖然有這些小小瑕疵,但婆婆說好吃!心意有傳送到了,所以算是小小的成功了。ya.gif

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    cake1020 發表在 痞客邦 留言(57) 人氣()